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       淄博火了！

       最近一段时间，只要一到周末大学生们就会酝酿着买票赶赴淄博。

       大学生们风风火火赶赴淄博是要做啥？

       答案：撸串。

       印象中，山东的淄博市一直是以工业发达闻名的城市，很少出现在旅游城市榜单之中。 让大学生们竞相奔赴打卡淄博到底是一座怎样的城市？

       1组群式城市的历史味道

       淄博市位于山东省中部，境内南部丘陵绵亘，北部多是平原。与许多单中心城市不同， 淄博是一座典型的组群式城市。

       从“淄博”地名上就能感受到几分城市“拼装”的气质。“淄”取自曾经淄川县的首字，“博”取自曾经博山县的首字。而事实上，淄博“拼装”远不止如此。20世纪50年代，山东省内曾设置有张周市（由周村、张店合并而成），1955年撤销后也并入现在的淄博市。因此，现在的淄博市，辖有五区三县，即张店、淄川、博山、周村、临淄五区，高青县、桓台县、沂源县三县，每一区县都有自己的中心，“拼装”感十足。

淄博市行政区划示意图。制图/云川

       “淄博”这座城市虽然很新，却拥有悠久的历史文脉。

       临淄是齐国故都，也是齐文化的发源地。这里诞生了很多有趣的成语故事。除了大家比较熟悉的田忌赛马、滥竽充数、晏子使楚、讳疾忌医、管鲍之交这些成语外，还有一些比较冷门的趣味成语故事。如“二桃杀三士”，是说齐国晏婴用两个桃子除去三个恃功而骄将领的故事；“王顾左右而言他”，是说孟子劝齐宣王治理国家，齐宣王岔开话题的故事；“不管三七二十一”，是说纵横家苏秦曾向齐宣王计算兵力时，认为齐国有七万户人家，每户可以出三个男丁，由此得出齐国有三七二十一万雄兵，后比喻不问是非情由，不顾一切。

齐国故城。来源/李媛《淄博市文物资源保护开发与实践研究》

       春秋时期，大名鼎鼎的稷下学宫也位于淄博。“稷下”一词正是指齐国都城临淄（今山东省淄博市）的稷门（城西南门）附近地区。 稷下学宫由战国时期田齐开创，是齐国著名的学府，也是百家争鸣的中心。

       组群式的淄博，在历史上也被分属于不同的郡、国、州、府、道，比较完整的建制是临淄县、淄川县、桓台县与博山县。其中的博山县成立时间最晚，要到清代雍正年间才出现。

       明清之际，淄博还出现过一位响当当的小说家——蒲松龄。据专家研究，蒲松龄出生于现山东省淄博市淄川区洪山镇蒲家庄。《聊斋志异》虽然广为人知，人们却鲜少了解蒲松龄的成长故事。蒲松龄文笔出众，在科举上却并不得意，直至七十一岁时才成为贡生，晚年的他主要在家乡做塾师。

       2工业往事：旧日的烟火气

       历史文化外， 淄博值得说道的是近当代工业发展的历史。 在当地，流传着一句歌谣，“青石山，黄石岭，不是炭，就是联”，歌谣体现了淄博煤田昔日的富饶。淄博的博山、淄川是老工业区，当地煤炭业历史悠久。19世纪末，德国人在修建胶济铁路时，曾特意修出支线，通往章丘、淄川、博山三县之大煤田。李希霍芬在其著作《中国》中提到过博山的煤矿：

       “博山县是我直到现在所遇到的工业最发达的城市，一切在工作着、动着。这个城市有着一个烟区的烟熏火燎的面貌，浓深的烟云表示各个工厂的地点。因为这里优良的矿坑所产出色的煤，很早就已经促使各种工业的产生，而这些工业通过若干世纪发展下来。”

       淄博的工业发达可见一斑。近代以来，淄博铭记着几代中国工人的辛劳和汗水。早期共产党人邓恩铭、王尽美也带领淄博一带的煤矿工人开展过许多工人运动。 除了煤炭业外，近代淄博的铁、陶瓷、琉璃、丝绸、电力、铁路、机械的产业也都获得了相当发展。1949年后，淄博被委以重任，国家在淄博设置工矿区、淄博专区。新中国成立初期，淄博凭借深厚的工业基础及当地的煤炭、铝土等资源，化身为一座重工业城市。

       有分量的企业为淄博带来了诸多辉煌的成就，全国第一个刚玉磨料专业化生产厂（第四砂轮厂）、全国第一辆双层大客车生产厂（淄博客车厂）、全国第一条煤烧日用陶瓷隧道窑（山东博山陶瓷厂）、全国第一个国营缫丝厂（淄博制丝厂）、全国第一座全露天式高温高压火力发电厂（山东白杨河发电厂）、全国第一家医疗器械生产厂（新华医疗器械厂）……众多的第一是淄博人共同的回忆和骄傲。

       因此，在淄博的老街上，至今还流淌着八九十年代的气息。比较典型的一处地点是“八大局”。“八大局”位于淄博张店区，也是最近很火的网红打卡地。如果说淄博美食出圈是品质推动，那“八大局”的火或许让许多人摸不着头脑。很多网友哭笑不得，说这“八大局”不就是一个“菜场”，能有什么好。许多摊主对于眼前人流攒动的景象也显得有些不适。他们说，以前早上卖东西，一回头都是上了年纪的老人，最近可好，一回头都是二十出头拎着油条的大学生。

       那网红地“八大局”是什么地方呢？翻阅相关资料，如今的“八大局”位于张店区，因为政府部门曾将一些单位搬移至此，所以才出现“八大局”这一名称。“八大局”最大的吸引力在于琳琅满目的小店，街道不宽，却是个宝藏美食聚集地。如果到了现场问大学生们，他们会争先恐后地告诉你，八大局意味着喷香的牛奶棒、软糯的紫米糕、酥脆的炸肉……

淄博官方发布的“八大局市场美食地图”。来源/鲁中晨报

       随着煤炭资源的枯竭、企业的转型，当代淄博的街道上多了几分厚重感，街市中拥有更多旧日的烟火气息。对于很多大学生而言，吸引他们的正是这份旧日的烟火气。与逛大型商圈、在新奇的店里打卡不同，集市中的年轻人总能在质朴的店铺中发现一些新鲜的趣事。原来，父辈们爱逛的小店里竟也藏着这么多美食。

       新与旧、老街与年轻人、传统与现代，碰撞在一块儿，总能带来一些奇妙的化学反应。